給袋真空包裝機能自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序，從而使物料達到長期保存的目的。

由于給袋真空包裝機的計算機具有強大的信息處理及信息顯示功能，工業控制系統已越來越多地利用計算機對系統進行監控與數據采集，而要計算機實現這個功能，則必須使PLC與計算機聯網。

給袋真空包裝機的PLC控制說明：

1.讀取PLC工作狀態及PLC所控制的I/O點的狀態，并顯示在計算機的屏幕上，以便于人們了解PLC及其控制設備的工作狀態。

2.改變PLC工作狀態，這可改變PLC所控制的設備的工作狀況或改變PLC的工作模式，起到人為干預控制的作用。

3.讀取由PLC所采集的數據，并進行處理、存儲、顯示及打印，以便于人們更好地使用現場數據。

4.可從PLC讀取數據，并予以顯示，也可將寫入的數據傳送給PLC，改變PLC的狀態或輸出，實現對PLC或系統的控制。

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